*「みんなでわいわいワイン会in札幌」ワイン会情報*

第82回ワイン会「第2回日本ワインは熟成するのか?2002ヴィンテージ日本ワイン飲み比べ会」参加者募集中です♪ 
詳しい内容に関してはhttp://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-946.html
をご覧ください。

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第79回ワイン会「謎なネゴシアンJACQUES DE CORNILLONのブルゴーニュ古酒を飲む会」参加者募集!

おかげさまで満席となりました♪
引き続きキャンセル待ち希望の申込みをさせていただきます。
キャンセル待ち希望の方は左側のメールフォームより、
第79回ワイン会キャンセル待ち希望とご記入のうえ、
送信お願いいたします


いよいよ3月のワイン会の募集を始めます!

2010年3月、小樽にあったとあるフレンチがひっそりと閉店しました。
その名はバラヴィン。

日本人で建築家だった古林オーナー、
奥様でフランス人の リリアンさん、
そしてシェフの奥村シェフが営むその小さなフレンチは、
古林オーナーが設計した店内と、
古林オーナー夫妻のまったりとした雰囲気が、
まるでフランスにいるような感覚になる素敵なお店で、
閉店まで何度も通わせていただきました。

みんなに愛されたバラヴィンでしたが、
奥様が年を重ねるにつね、
小樽の寒さが辛いということで、
お店を閉店してご夫婦でフランスプロヴァンスに引っ越してしまいました。

そんなバラヴィンの売りは、
オーナー夫妻がフランスから直接仕入れてきた
ブルゴーニュワインでした。
造り手の名は、「JACQUES DE CORNILLON」、
ネットで検索しても全く情報が出てこない謎なネゴシアンです。
そんな貴重なワインを、
お店が閉店した際に古林オーナーから
数本買取させていただきました。
閉店して6年、そろそろ飲まなくてはと思い、
今回の企画を考えさせていただきました。
ただ、それだと本数が少ないので、
先日来道された仲田さんが見つけてきた古酒ライン、
ルー・デュモンレアセレクションを数本加えて、
古酒の会を開催したいと思います。
古酒という特性上、すでに飲み頃を過ぎていたり、
酸化しているものもあるかもしれませんが、
それでも飲んでみたいという、そこのあなた!
ご参加お待ちしています!

そんな貴重で危険なワインに
合わせる料理を作ってくださるのは、
ブルゴーニュに精通しているAkihisaHandaの半田シェフ。
きっと、素晴らしいマリアージュを考えてくださるでしょう!

ワイン会概要
1.名称 「謎なネゴシアンJACQUES DE CORNILLONのブルゴーニュ古酒を飲む会」
2.日程 2016年3月3日(木)19:30~
3.場所 Wine Restaurant Akihisa Handa 」
     北海道札幌市中央区南3条西3 プレイタウンふじ井ビル7F
     011-252-9828
4.会費 8500円
5.定員 11名+主催者1名 計12名

ワインリスト
泡 決まり次第書き込みします

白 ルー・デュモン レア・セレクションムルソー1999

白 ルー・デュモン レア・セレクションペルナン・ベルジュレス1997

白 ジャック・デ・コルニヨン モンタニー1996

白 ジャック・デ・コルニヨン モンタニー1995

赤 ジャック・デ・コルニヨン ペルナン・ベルジュレス1996

赤 ジャック・デ・コルニヨン シャサーニュ・モンラッシェ1990

赤 ルー・デュモン レア・セレクションヴォルネ1990

赤 ジャック・デ・コルニヨン コルトン・グランクリュ1995
※ 古酒という性質上、飲み頃が過ぎていたり、
酸化のニュアンスを持つものがある可能性があります。ご了承ください。

以上です。
皆様のご参加お待ちしています。
プロフィール

よし

Author:よし
小樽在住で、
美味しいものが大好きです!
いろんなお店やお酒を
紹介していきたいと思いますので、
よろしくお願いしますー!

ブログの内容についてなど、
連絡したいときは、
下記のメールフォームから、
お願いしますorz

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