*「みんなでわいわいワイン会in札幌」ワイン会情報*

第82回ワイン会「第2回日本ワインは熟成するのか?2002ヴィンテージ日本ワイン飲み比べ会」参加者募集中です♪ 
詳しい内容に関してはhttp://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-946.html
をご覧ください。

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札幌 第54回ワイン会「甲州&ブラッククイーン飲み比べ会」を開催しました 北海道市場

こんばんは!
今日はなんだかバタバタした一日でした^^;
明日も岩見沢に行ったり忙しいので、
バタバタしちゃいそうです。
頑張りますよー!

今日はまた過去に開催したワイン会の備忘録です。
今回は第54回目のワイン会の様子です、
テーマは、
「甲州&ブラッククイーン飲み比べ会」
でした。
そして会場は素晴らしい和食を
素敵な雰囲気で楽しめるお店、
「北海道市場」さんです。

IMG_5074.jpg

名前 北海道市場 ICHIBA
住所 北海道札幌市中央区南4条西3 すすきのビル6F
電話 011-532-5768
時間 月~木・日・祝 17:00~01:00(L.O.24:00)
   金・土・祝前 17:00~02:00(L.O.01:00)
休み 定休日なし
HP http://ichiba-hokkaido.com/

お店の中は、
IMG_5075.jpg
和食のお店とは思えないような、
スタイリッシュな空間になっており、
ワイン会のために特別にテーブルを
セッティングしていただきました。

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グラスもたくさん用意していただき、
j本当に感謝感謝でした。

それではさっそく頂いた料理から
ご紹介します。
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前菜
烏賊海鼠腸和え、栗渋皮煮、松葉銀杏、なめこおろしイクラ

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冷皿
海鮮サラダ仕立て

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バゲット&クリームチーズ

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熱皿
厚岸産牡蠣のグラタン

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焼物
小樽より八角味噌焼き

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煮物
鰤大根と鮟肝

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強肴
道産牛ヒレ肉の炭焼きと根室より真だち天

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甘味
柚子シャーベット

どのメニューも和食らしい
定番メニューですが、
丁寧な仕事をしているのが伝わってくる、
素晴らしい料理ばかりでした。
特に個人的には、
鰤大根と鮟肝の組み合わせ、
出汁の風味が素晴らしかったです。

続いていただいた甲州とブラッククイーンの
ワインたちです!
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機山洋酒工業 キザンスパークリング・トラディショナルブリュットN.V(2011)

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四恩醸造 クレマチス(橙)2011

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機山洋酒工業 キザンワイン(白)2011

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甲斐ワイナリー かざま甲州キュベカザマ2011

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中央葡萄酒 グレイスグリド甲州2011

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丸藤葡萄酒工業 甲州シュール・リーキュベ・ニッタ2011

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金井醸造場 キャネー甲州祝村川窪2011

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四恩醸造 ブーケ(橙)2011

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カタシモワイナリー 堅下甲州合名山南西畑2011

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ショーンレーバー・ブリュームライン家 ラインガウ甲州 ミッテルハイマー・エーデルマン2011

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機山洋酒工業 キザンワイン(赤)2011

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アルプス ミュゼドゥヴァン松本平ブラッククイーン2011

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タケダワイナリー ドメイヌタケダ・ブラッククイーン古木2011

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岩の原ワイン ブラッククイーン2011

そんなこんなで今回も
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12人で14本も飲んじゃいましたw

同じ甲州、同じブラッククイーンとはいえ、
各社それぞれ個性があり、
とても面白い飲み比べとなりました。
金井醸造場さんの身体に染み入るような味わいから、
素直に美味しいといえる甲斐ワイナリーさんも
素晴らしかったです。
そして今回目玉の一つだった、
ドイツの甲州。
実際に飲んでみると、
ミネラリーでまるでリースリングのようなニュアンスでした。
とても興味深い一本でした。
ブラッククイーンは全体的に酸が強い品種でしたが、
タケダワイナリーさんの古木は複雑味と
しっかりした濃さがあり素晴らしいものでした。

ご参加いただいた皆様、
北海道市場の皆様、
この度は誠にありがとうございました!
プロフィール

よし

Author:よし
小樽在住で、
美味しいものが大好きです!
いろんなお店やお酒を
紹介していきたいと思いますので、
よろしくお願いしますー!

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お願いしますorz

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