*「みんなでわいわいワイン会in札幌」ワイン会情報*

第82回ワイン会「第2回日本ワインは熟成するのか?2002ヴィンテージ日本ワイン飲み比べ会」参加者募集中です♪ 
詳しい内容に関してはhttp://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-946.html
をご覧ください。

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札幌 第58回ワイン会「ACブルゴーニュ2009ヴィンテージ飲み比べ会」を開催しました♪ Akihisa Handa

こんばんは、
1月もあっという間に終了。
なんとなくバタバタして終わった1か月でした。
2月もそんな感じで過ぎていきそうです^^;

さて今日も過去に開催したワイン会の様子を
ご紹介します。
前回よりもさらにさかのぼり、
去年の3月に開催した自分の第59回目のワイン会、
「ACブルゴーニュ2009ヴィンテージ飲み比べ会」の様子を
ご紹介します。
お店はこの時が初めてお願いしたお店、
「Wine Restaurant Akihisa Handa」
です。

IMG_8531.jpg

名前 Wine Restaurant Akihisa Handa
住所 北海道札幌市中央区南3条西3 プレイタウンふじ井ビル7F
電話 011-252-9828
時間 17:30~24:00(L.O.23:30)
休み 日曜日
HP http://winerestaurant-akihisahanda.com/

半田シェフが腕を振るうアキヒサハンダ、
カウンターとテーブル席があり、
今回はこの会のために、
IMG_8535.jpg
テーブル席を繋げていただきました。

テーブルの上に、
IMG_8538.jpg
資料、グラス等をセッティングして、
いよいよワイン会スタートです!

それではまずは半田シェフが作ってくださった、
料理の数々をご紹介します!
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黒豚リエット、フロマージュブラン、砂肝

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バゲット

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フランス・ロザック産”マグレ鴨胸肉”のサラダ仕立て

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厚真産”若鶏”と”インカのひとみ”のブルギニヨンソース

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歯舞産”アイナメのポワレ アイゴ・ブーリドで

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ふらの和牛(A5)の赤ワイン煮込み

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フルーツのテリーヌ
フランボワーズのピュレとアールグレイのジュレ

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コーヒー

いつもながら見た目にも美しく、
美味しそうな半田シェフの料理の数々♪
もちろん実際に食べてみても、
とっても美味しかったです!
特にふらの和牛はナイフがいらないぐらいの柔らかさで、
しっかりした味わいが、
しっかりしたワインにも良く合い、
感動のひと時でした^^

続いてワインをご紹介します!
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ディディエ・モンショヴェ クレマン・ド・ブルゴーニュ2009

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ルイ・ラトゥール ブルゴーニュ・ブラン2009

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ドメーヌ・ルフレーヴ ブルゴーニュ・ブラン2009

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コシュ・デュリ ブルゴーニュ・ブラン2009

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ドメーヌ・ビゾー ブルゴーニュ・ブラン・ビオレット2009

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コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ブルゴーニュ・ブラン2009

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ルイ・ラトゥール ブルゴーニュ・ルージュ2009

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ドニ・モルテ ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・ド・ノーブル・スーシュ2009

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ドメーヌ・フーリエ ブルゴーニュ・ルージュ2009

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ジョルジュ・ルーミエ ブルゴーニュ・ルージュ2009

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エマニエル・ルジェ ブルゴーニュ・ルージュ2009

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10名で11本、
多いかもと思いましたが、
素晴らしいワインばかりだったので、
あっという間に飲み干しちゃいました♪

ACブルゴーニュとはいえ、
さすがはこのクラス、
どれも複雑さがありワインによっては、
閉じ気味なものもありました。
特にヴォギュエのブルゴーニュ・ブランは、
最後まで味の底が見えない感じで、
ワインに対して、ご参加いただいた皆様に対して、
申し訳なく思ってしまうほどでした。

素晴らしい料理を作ってくださった半田シェフ、
ご参加いただいた皆様、
ありがとうございました!
プロフィール

よし

Author:よし
小樽在住で、
美味しいものが大好きです!
いろんなお店やお酒を
紹介していきたいと思いますので、
よろしくお願いしますー!

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お願いしますorz

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