*「みんなでわいわいワイン会in札幌」ワイン会情報*

第82回ワイン会「第2回日本ワインは熟成するのか?2002ヴィンテージ日本ワイン飲み比べ会」参加者募集中です♪ 
詳しい内容に関してはhttp://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-946.html
をご覧ください。

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第49回ワイン会「小布施蔵の酵母違い日本酒飲み比べ会」参加者募集

おはようございます!
昨日前から蔵元に注文していた日本酒が、
ようやく家に届きました^^
ということで、
前々から温めていた企画の
参加者を募集したいと思います!

新鮮な魚介料理を提供してくださり、
毎年ワイン会を開催させていただいている、
マリンブーツ・インさん。

これまではシャンパーニュやペティアン、
白ワインなどをセレクトして開催してきましたが、
ワイン会の途中に必ず、
「この料理はやっぱり日本酒だよね。」
「ワインも良いけど日本酒が飲みたい。」
などのお話しをいただき、
実際、お店の日本酒を注文して
飲んだこともありましたw

今までの開催の様子はこちらをご参照ください。
1回目 http://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-467.html
2回目 http://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-607.html
3回目 http://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-707.html
4回目 http://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-806.html

そこで今回、
満を持してマリンブーツさんで、
日本酒の会を開催したいと思います!
テーマはずばり、
「小布施蔵の酵母違い日本酒飲み比べ会」
です。

余市のドメーヌ・タカヒコの曽我貴彦さんのご実家の、
長野にある小布施ワイナリーでは、
ワイナリー作業のできない1月の3週間を使い、
少量の日本酒を仕込んでいます。

曽我貴彦さんのお兄さんで、
醸造栽培責任者の曽我彰彦さんは、
今年の日本酒を仕込む際、
明治以降の日本酒を原点を求め、
すでに販売されていない幻の酵母である1号酵母~5号酵母を
日本醸造協会から特別に購入して日本酒を仕込みました。

今回はそんな幻の酵母を使った日本酒、
現在も使用されている6号酵母、7号酵母、9号酵母を使用した日本酒、
そして酵母を一切添加せずに醸造した日本酒(古典生酛)を
去年お伺いした小布施ワイナリーさんから直接仕入れたので、
飲み比べしたいと思います。

IMG_8099_20130414091551.jpg IMG_0800_20130414091550.jpg IMG_5023_20100831002458_20130414091548.jpg

ワイン会概要

1.名称 「小布施蔵の酵母違い日本酒飲み比べ会」
2.日程 2013年5月12日(日)17:00~
3.場所 「マリンブーツ」
     北海道小樽市銭函2丁目1番2号
     TEL 0134-62-5737
4.会費 7500円
5.定員 8名+主催者1名(よし) 計9名



日本酒リスト

小布施蔵 ドメイヌ・ソガ・サケナチュレル・古典生酛(純米生原酒)

小布施蔵 ソガ・ペール・エ・フィス・1号酵母ヌメロ・アン・速醸酛(純米吟醸生原酒)

小布施蔵 ソガ・ペール・エ・フィス・2号酵母ドゥー・速醸酛(純米吟醸生原酒)

小布施蔵 ソガ・ペール・エ・フィス・3号酵母トロワ・速醸酛(純米吟醸生原酒)

小布施蔵 ソガ・ペール・エ・フィス・4号酵母キャトル・速醸酛(純米吟醸生原酒)

小布施蔵 ソガ・ペール・エ・フィス・5号酵母サァンク・速醸酛(純米吟醸生原酒)

小布施蔵 ソガ・ペール・エ・フィス・6号酵母ヌメロ・シス・速醸酛(純米吟醸生原酒)

小布施蔵 ソガ・ペール・エ・フィス・7号酵母セプト・大正生酛(純米吟醸生原酒)

小布施蔵 ソガ・ペール・エ・フィス・9号酵母ヌフ・速醸酛(純米吟醸生原酒)

曽我彰彦さんの思いが詰まった、
美味しい日本酒と魚介料理のマリアージュを
一緒に楽しみましょう!

参加希望の方は、
左側のメールフォームより、
件名「第49回ワイン会参加希望」と書き、
本文にお名前と緊急連絡先を記載の上、
送信お願いします。

プロフィール

よし

Author:よし
小樽在住で、
美味しいものが大好きです!
いろんなお店やお酒を
紹介していきたいと思いますので、
よろしくお願いしますー!

ブログの内容についてなど、
連絡したいときは、
下記のメールフォームから、
お願いしますorz

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