*「みんなでわいわいワイン会in札幌」ワイン会情報*

第82回ワイン会「第2回日本ワインは熟成するのか?2002ヴィンテージ日本ワイン飲み比べ会」参加者募集中です♪ 
詳しい内容に関してはhttp://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-946.html
をご覧ください。

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第38回ワイン会「道産ワイン6番勝負!飲み比べワイン会」参加者募集

こんばんは!
直前の案内になって申し訳ありませんが、
2月のワイン会の参加者を
募集します^^

2月のテーマは、
「道産ワイン飲み比べ」
です。

私のワインの原点である、
道産ワイン。
そんな道産ワインも、
ここ10年でかなりワイナリーが増え、
魅力的なワインも増えてきました。
そこで道産ワイン同士を
1対1で飲み比べをして、
自分の好みを見つけていただこうと思い、
今回の企画を思いつきました。

まずスパークリングは、
同じ品種のワイナリー違い、
白の1種類目は、
同じワイナリーの畑違い、
そして白の2種類目は、
20代の若手ワイン醸造家2人が仕込んだ
同じ品種のワイン2種類の飲み比べ、
赤の1種類目は、
同じ余市町内で栽培された同じ品種を使った、
ワイナリー違い、
赤の2種類目は、
同じワイナリー、同じ品種の
余市町の栽培家違いの飲み比べ。
そしてデザートワインは、
セイベル13053と山葡萄を掛け合わせた、
二つのワイナリーのアイスワイン飲み比べです。

そんなマニアックな内容の
ワイン会を開催させていただくのは、
大好きな古田シェフのお店、
新洋食KAZUさん。
そして今回は、
いつもの素晴らしいフレンチ料理だけでなく、
いつもランチで出していただいている、
KAZUカレーorハッシュドビーフの
好きなほうを古田シェフに頼んで
出していただくことにしました^^
絶品のカレーorハッシュドビーフを
味わっていただければと思っています。

ワイン会概要

1.名称 「道産ワイン6番勝負!飲み比べワイン会」
2.日程 2012年2月6日(月)19:30~
3.場所 「新洋食KAZU」
     北海道札幌市中央区南1条西5丁目 プレジデント松井ビル100地下1階
     011-252-3711
     http://nwc-kazu.com/
4.会費 7000円
5.定員 11名+主催者1名 計12名
     (最小開催人数8名以上)


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ワインリスト

第1回戦 同じ品種のスパークリング対決
料理 アミューズ
泡 北海道ワイン おたるケルナースパークリング N.V
泡 はこだてわいん 香り仕込みケルナースパークリング N.V

第2回戦 同じ品種、同じワイナリーの畑違い対決
料理 前菜
白 北海道ワイン 鶴沼ミュラー・トゥルガウ 2009
白 松原農園 松原農園ミュラー・トゥルガウ 2009

第3回戦 同じ品種、同じ空知地方の若手醸造家対決
料理 魚料理
白 山ワイナリー ケルナードライ 2009
白 宝水ワイナリー リッカ雪の系譜ケルナー 2009

第4回戦 同じ品種、同じ余市町の葡萄を使ったワイナリー違い対決
料理 肉料理
赤 中央葡萄酒千歳ワイナリー ピノ・ノワール 2006
赤 はこだてわいん ガルトネルピノ・ノワール 2006

第5回戦 同じ品種、同じワイナリー、同じ余市町の葡萄栽培家違い対決
料理 KAZUカレーorハッシュドビーフ(ハーフサイズ)
赤 北海道ワイン 葡萄作りの匠田崎正伸ツヴァイゲルト・レーベ 2008
赤 北海道ワイン 葡萄作りの匠北島秀樹ツヴァイゲルト・レーベ 2008

第6回戦 セイベル13053×山葡萄の交配品種を誕生させたワイナリー対決
料理 デザート
甘口 ふらのワイン アイスワインFルージュ 2007
甘口 十勝ワイン 山幸アイスワイン 2007

参加申し込みしてくださる方は、
左側のメールフォームより、
件名「第38回ワイン会参加希望」と書き、
本文にお名前と緊急の連絡先、
そしてKAZUカレーと、
ハッシュドビーフのどちらが食べたいかをご記入の上、
送信お願いします^^

それでは皆様にお会いできるのを、
楽しみにしています。
よろしくお願いしますー!

プロフィール

よし

Author:よし
小樽在住で、
美味しいものが大好きです!
いろんなお店やお酒を
紹介していきたいと思いますので、
よろしくお願いしますー!

ブログの内容についてなど、
連絡したいときは、
下記のメールフォームから、
お願いしますorz

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