*「みんなでわいわいワイン会in札幌」ワイン会情報*

第82回ワイン会「第2回日本ワインは熟成するのか?2002ヴィンテージ日本ワイン飲み比べ会」参加者募集中です♪ 
詳しい内容に関してはhttp://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-946.html
をご覧ください。

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札幌 背油豚骨ラーメンといえばこちらがおすすめ! 山嵐

こんばんはー!
いよいよ明日は、
楽しみにしていたワインイベント、
道産ワインの夕べがあります^^
北海道のワイナリーが大集合のイベントで、
去年は都合が悪く参加できなかったので、
今年は絶対参加しようと、
心に決めていました!
仕事を定時に上がって、
出陣したいと思いますー^^
その様子は後日ブログでご紹介しますね。

今日ご紹介するのは、
私の大好きなラーメン屋さんです。
どこのお店にも無い、
個性あるラーメンを提供しているお店で、
通い始めて3年ぐらいになるお店です。
てっきりブログに紹介していたかと
思ったのですが、
紹介していませんでした^^;
今回新しい味が出たとのことで、
食べに行ってきたので、
紹介したいと思いますー!
そんな素敵なラーメン屋さんの名前は、
「山嵐」といいます。

IMG_6983.jpg

名前 山嵐
住所 北海道札幌市豊平区平岸1条9丁目6-1
電話 011-815-3030
時間 11:30~15:00 17:00~22:00
休み 月曜日
HP http://best.miru-kuru.com/yamaarashi/

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「山嵐」という名前で、
ピンと来た方は私のブログを
愛読してくださっている方です^^
そうです、山嵐さんは、
以前ご紹介した、
山嵐黒虎さんや山嵐雷文さんの
元になったお店、
いわば元祖のお店です。

山嵐さんの特徴は、
背油たっぷりのスープに
極太の麺なのですが、
今回そこに新しい要素がプラスされた
新メニューが登場したんです!
それがこちら、
IMG_6304_20110212092227.jpg
からいやつ

名前からして辛そうですねー!
説明を見るとニンニクとニラがたっぷり入っていて、
いかにも身体が温まりそうですよね^^
今回、風邪気味だった身体を
しゃきっとさせる為に、
こちらのメニューを食べに行ってきたんです。

それでは早速ご紹介します!
からいやつです^^
IMG_6296.jpg
からいやつ カラし

スープが唐辛子で真っ赤です!
からいやつには上の説明が気に書いてありますが、
三段階の辛さから選べるようになっていて、
風邪を治すために、
今回は一番辛いカラしにしたんです。
その結果、スープの色が見えないぐらい
真っ赤になったという訳なんです^^

その赤い唐辛子の下には、
IMG_6302.jpg
山嵐さん定番の背油がたっぷり入った、
スープが入っていました。
早速唐辛子と一緒にスープをいただくと、
最初むせるような辛さが口に広がるのですが、
背油が多いので、
まろやかになっています^^
そしてニラとニンニクの風味が、
食欲を増進させて、
汗をかきつつ食が進みます。

そんな個性的なスープに合わせる麺は、
IMG_6303.jpg
こちらもやはり個性的な、
極太のストレート麺です。
麺にも唐辛子が絡まるので、
食べると辛いです^^
ただ、極太のおかげで、
その辛さに負けないぐらいのインパクトが、
出ていると思いました^^
辛さとニンニク、ニラの味わいで、
あっという間に完食しちゃいました!

写真を探していると、
ほかのメニューの写真もあったので、
ご紹介します^^
12 056
ネギダク 海スープ

私の一番好きな組み合わせ、
ネギダクの海スープです。
海スープというのは通常の白スープに、
魚粉を加えたもので、
背油のまろやかさに、
魚粉のインパクトが加わり、
めちゃめちゃ美味しいスープになってます。
そこにたっぷりのねぎの甘辛さが、
加わり癖になる美味しさに、
なっています!

続いて個性的なメニューなのが、
IMG_6988_20110212092243.jpg
ジャンクヌードル

こちらのジャンクヌードルです!
麺の下には濃厚なたれが敷かれていて、
麺の上には卵の黄身、鰹節、玉葱、長葱、
そしてニンニクなどが乗っています。

さらにその上から、
IMG_6986_20110212092243.jpg
マヨネーズや酢といった調味料を
好きなようにかけて、
ぐちゃぐちゃにかき混ぜて食べる、
まさにジャンクなヌードルです。

その混ぜた結果がこちらです。
IMG_6989_20110212092243.jpg
正直あまり食欲がわかない見た目ですが、
これがめちゃめちゃ美味しいんです!
濃厚なたれと麺がよく絡み、
そこにいろんなトッピングの風味を
感じることができます。
調味料の加え方によって、
いくらでも味を変えることができ、
最後まで食べ飽きせずに、
いただくことができちゃいます♪

あぁ、ブログを書いていたら、
また食べたくなってきちゃいました^^;
でも、今はラーメンを控えている身。
何とか我慢したいと思います!
無事に身体が正常になった暁には、
全種類食べに行きたいと思います!
どのラーメンも個性的で、
ここでしか食べられない味ですので、
気になった方は、
ぜひ食べに行ってみてくださいねー^^
よろしくお願いします!


プロフィール

よし

Author:よし
小樽在住で、
美味しいものが大好きです!
いろんなお店やお酒を
紹介していきたいと思いますので、
よろしくお願いしますー!

ブログの内容についてなど、
連絡したいときは、
下記のメールフォームから、
お願いしますorz

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