*「みんなでわいわいワイン会in札幌」ワイン会情報*

第82回ワイン会「第2回日本ワインは熟成するのか?2002ヴィンテージ日本ワイン飲み比べ会」参加者募集中です♪ 
詳しい内容に関してはhttp://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-946.html
をご覧ください。

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札幌 美味しいつけ麺に待望の味噌味が誕生しました! 麺屋高橋

こんばんは!
今日は昨日もチラッと書きましたが、
検診に行ってきました。
結果は20日にならなくては
でないのですが、
とりあえず体重の減り方には、
お医者さんもびっくりしてました^^
ただ、標準体重までは、
まだまだですよ。
と、しっかりご指摘もいただいてきました^^;
どのような結果が出るか分かりませんが、
宣告を受けてから3ヶ月、
さまざまな人に迷惑をかけてしまい、
申し訳ありませんでした。
また多くの方から励ましをいただき、
本当にありがとうございました。
20日の結果が出ましたら、
またご報告させていただきますね。

今日は大好きなラーメン屋さんで、
新しくできた味を、
ご紹介します^^
今日ご紹介するのは、
もともと私が住んでいた清田区で
大好きな味のラーメンを
提供していた高橋さんが、
オーナーの意向で閉店してしまった後、
豊平区に自分の店をオープンさせたお店です。
以前にもブログでご紹介しましたが、
新しい味もぜひご紹介したいと思い、
再びブログで紹介しちゃいます!
お店の名前は、
「麺屋高橋」さんといいます。

IMG_5151_20110110134825.jpg

名前 麺屋高橋
住所 北海道札幌市豊平区月寒東1条19-2-72 伸光ビル 1F
電話 011-303-7688
時間 [月~金]
   11:30~15:00
   18:00~21:00
   [土・日・祝]
   11:30~20:00
休み 水曜日(祝日の場合は営業)
HP なし



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今回新しく登場したというのが、
味噌味のつけ麺です。
つけ麺といえば醤油ベースの味が多く、
高橋さんが元から出しているつけ麺も、
醤油ベースな味わいでした。
普通のラーメンでは味噌味が好きな私、
これは食べるしかないと思い、
発売開始した直後に伺いしちゃいました^^

その味噌味のつけ麺がこちらです!
IMG_7849_20110110134824.jpg
みそつけ麺

なんとも美味しそうな、
ディテールしてますねー!
見ただけで、
食欲がわいちゃいます♪

はじめに麺ですが、
IMG_7845_20110110134824.jpg
まず盛り付けがきれいですよねー^^
麺が同じ方向に盛り付けされています♪
ちょっぴり色が濃く、麺の中に粒粒がありますが、
これは全粒粉を使っているからです。
食べてみると、
小麦の風味を感じ、
もっちりしていながらつるつるしていて、
食べやすいです♪
スープも良く絡み、
麺と一緒にスープの味を感じさせます!

続いてつけ汁です!
IMG_7847_20110110134824.jpg
かなり粘性のあるスープは、
めちゃめちゃ濃厚な味わいです!
口に含んだ瞬間に、
味噌の酸味と甘さが口に広がり、
そしてにんにくやちょっぴりとした
辛味を感じます。
これは個性的で美味しいつけ汁です!
苦手な方は苦手というと思いますが、
私は癖になりそうな感じでした^^
中に入っている具材は、
メンマにチャーシュー、小葱、なるとです。
なんと言ってもメンマが良いです!
かなりの大きさなのですが、
柔らかく噛むと味がぶわっと広がりました^^

本来であれば、麺を食べ終わった後、
スープ割をするのですが、
かなりの粘性で、麺と絡んだ結果、
スープ割するつけ汁が無くなってしまいました^^;
残念^^;

思っていた以上に、
味噌の風味が前面に出ていて、
びっくりしました^^
上にも書きましたが、
かなり個性的な味わいですが、
個人的にはかなり好みで、
身体が治ったら、
早く食べに行きたいです!
オンリーワンなつけ麺を、
食べてみたい方は、
本当にお勧めなので、
ぜひ足を運んでみてくださいね♪
よろしくお願いしますー!
プロフィール

よし

Author:よし
小樽在住で、
美味しいものが大好きです!
いろんなお店やお酒を
紹介していきたいと思いますので、
よろしくお願いしますー!

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連絡したいときは、
下記のメールフォームから、
お願いしますorz

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