*「みんなでわいわいワイン会in札幌」ワイン会情報*

第82回ワイン会「第2回日本ワインは熟成するのか?2002ヴィンテージ日本ワイン飲み比べ会」参加者募集中です♪ 
詳しい内容に関してはhttp://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-946.html
をご覧ください。

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札幌 あのビストロが移転して再オープンです! ビストロポアーヴル

こんばんはー!
皆様、今日の道新を
読みましたでしょうか!?
十勝ワインさんで、
アイスワイン用のブドウの
収穫が始まったそうです!
気温-19.5度という極寒の中、
カチカチに凍ったブドウを
600キロ収穫したそうです。
作業されている皆様お疲れ様でした^^
十勝ワインバイザーとしては、
お手伝いしたいところですが、
池田町は遠いので、
家から影ながら応援させていただきます!
2012年に発売されるそうなので、
今から楽しみですね♪
詳しい記事を読みたい方は、
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/donai/264815.html
こちらをクリックお願いします♪

今日は私の中で、
かなりブームが来ている
カレーをご紹介します!
カレーといっても、
ただのカレーではありません。
「フレンチカレー」なんです。
フレンチカレーとは何ぞや?
と思うかもしれませんが、
その説明は後ほど書きますねー^^
元々はすすきのにあり、
チーズや一品料理と、
ワインを楽しむビストロだったお店が
8月に南区に移転し、
再オープンしたんです。
ただ移転しただけでなく、
なんと再オープンするに当り、
メニューの中心がチーズやワインではなく、
なんとカレーに変わったんです^^;
すすきののお店のころから
何度かお伺いしていたのですが、
カレーが得意だという話を
聞いたことが無かったので、
2重にびっくりしちゃいました^^
改めて移転オープンしたお店のの名前は、
「ビストロポアーヴル」さんです。

IMG_5340.jpg

名前 ビストロ・ポアーヴル
住所 北海道札幌市南区川沿15条2丁目2-5
電話 011-572-1688
時間 11:00~15:00(L.O)
   17:00~22:00(L.O.21:00)
休み 水日曜日
HP なし

実は上の写真のお店の建物、
以前はラーメン屋さんで、
私も何度か食べたことがあるお店でした。
ただその時とは違い、
緑を貴重とした色合いになっていて、
以前ラーメン屋だったころの面影は、
ほとんどありません^^;

早速お店の中に入ると、
IMG_5355_20101212103907.jpg
テーブル席と、

IMG_5345.jpg
カウンター席がありました^^

今回は一人だったので、
カウンター席に座りましたが、
カウンターも集成材が使われていて、
素敵な雰囲気を作っていました。

お店はカレーを中心としたお店とはいえ、
夜にはこれまで同様、
パスタやワインに合う料理も提供しています。

ですので、お店の中には、
IMG_5408.jpg
ワインラックが置かれており、
美味しそうなイタリアを中心としたワインが、
並んでいました^^

メニューも、
IMG_5342.jpg
アルバムのようなつくりになっていて、
とってもおしゃれです♪
カレーの写真なども貼ってあって、
どんなカレーなのか、
わかりやすくなっていました^^

メニューの他に壁には
IMG_5348.jpg
ホワイトボードがかけられており、
数量限定のカレーや、
カレーの付け合せなどが、
書かれていました^^

さらにランチには、
IMG_5344_20101212104627.jpg
カレーとデザートとドリンクがセットになって、
1000円というお得なランチセットが、
用意されていました。

ところで最初にも書きましたが、
フレンチカレーとは、
一体どんなカレーでしょうか?
カレーといえば、
ルーカレーやスープカレーが有名ですが、
フレンチカレーは、
小麦粉を使っているルーカレーとも、
スープ状のスープカレーとも違う、
新感覚なカレーです!
ずばりフレンチカレーとは、
名前の通りフランス料理の手法を使った、
ソース感覚のカレーなんです。
香味野菜とスパイスだけを使い、
とろとろになるまで煮込んで
造られているそうです。
ですので、小麦粉を使っていないのですが、
スープカレーのように液状ではないという
新しいカレーのジャンルです^^

それではランチセットで
チョイスできるフレンチカレー3種類を
一気にご紹介します!
IMG_5349.jpg
ポアーヴルカレー

運ばれてきてびっくり!
まず盛り付けがとっても綺麗ですよねー!
まさにフレンチのような盛り付けで、
丸いライスが良い感じですね。
お店の名前がついたこちらのカレー、
様々な野菜とスパイス、
そしてココナッツミルクに十勝産生クリームを使って、
造られています。
一口食べると、
最初はココナッツや生クリームの甘さとコクが、
口に広がるのですが、
その後にじわじわとスパイスの辛さを感じます。
うーん!これは美味しいです!
今までのカレーとはまったく違うというのが、
よくわかります^^
食べれば食べるほど、
味が広がっていき、
もうたまりません^^
ご飯もターメリックライスになっていて、
適度にパラパラしている感じが、
カレーとよく絡み美味しかったです^^

IMG_5403.jpg
南フランス風仔羊カレー

とっても柔らかい仔羊を使い、
南フランスの羊料理を参考にした
スパイスを使ったこちらのカレー、
ポアーヴルカレートはまた違う味わいです^^
こちらは甘さはほとんど無く、
ストレートに辛さが伝わります^^
とはいっても、
辛さはそれほど強くなく、
食べ進めることが出来ます♪
仔羊のコクがあり、
本当に柔らかくて美味しかったです!

IMG_6307.jpg
やわらかチキンのトマトカレー

トマトとチキンを沢山使った、
こちらのカレー、
トマトの酸味がとってもさわやかで、
チキンも柔らかく、
さっぱりとした味わいです♪
ご飯の上にかけられている粉チーズが、
徐々に溶け出し、
味わいにコクとまろやかさを
与えていました^^

全体的に辛さがそれほど強くないので、
辛さが足りない方には、
IMG_5351.jpg
スパイスパウダー&サンバルゴーレン

こちらの2種類の辛味を加えることが、
出来るようになっています。
スパイスパウダーは、
まさにスパイスといった感じで、
かけると食べたあとすぐに辛さを感じるようになります。
サンバルゴーレンは、
なんとなくアジアの香辛料と行った感じで、
酸味の他に独特な酸味も感じました。
こちらはかけると、
食べた後にじわじわ来る辛味が強くなる感じで、
面白い変化を加えてくれました^^

そんなカレーとセットのデザートは、
毎回違ってびっくりでした。
こちらも1度にご紹介します!
IMG_5353_20101212103907.jpg
パウンドケーキ生クリームがけ

しっとりとしたパウンドケーキに、
生クリームがかかっていて、
とっても美味しいですー!
甘さが控えめなので、
食べ飽きすることなく、
最後まで美味しく食べられます^^

IMG_5407.jpg
牛乳アイスハチミツがけ

このアイス、
濃厚で美味しいです!
牛乳を飲んでいるかのような味わいは、
癖になります。
上にかけられているハチミツも、
甘さの中にほんのりとした苦さもあり、
たまらない味わいでした^^

IMG_6311.jpg
チーズケーキフルーツ添え

こちらも濃厚なチーズの風味が、
とっても美味しいです!
添えられているフルーツが口直しになり、
何度も美味しい感覚を味わえます^^
本当に幸せでした^^

そしてドリンクも、
IMG_6312_20101212103944.jpg
コーヒー

IMG_5402.jpg
ウーロン茶

2種類の中から、
選ぶことが出来ます♪

この内容で、
1000円なんて、
お得ですよねー!
それだけで川沿まで行く価値
あると思います♪

最後にお金を払った時には、
IMG_5356_20101212103906.jpg
こちらをもらっちゃいました^^

IMG_5360_20101212103906.jpg
これ、何だと思いますかー?

実はこちらは、
IMG_5361_20101212103906.jpg
食べるコーヒーなんです^^

タブレット状になったコーヒーで、
口に入れるとコーヒーの味が、
口の中いっぱいに広がります♪
結構長持ちするので、
運転中など食べるのに、
よさそうな感じでした^^

ランチはフレンチカレー中心となった、
ビストロポアーヴルさん、
夜は先ほどもご紹介したとおり、
カレーの他に、
ワインに合うような
一品料理やパスタも楽しめるそうです。
場所的になかなか車以外ではいけませんが、
絶対行ってみたいお店の一つです。
どなたか元気になったら、
タクシー乗り合いででも、
行ってみませんかー?
よろしくお願いします^^

次回は、秋に大通で開催された、
素敵なイベントをご紹介します^^
お楽しみにー^^

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プロフィール

よし

Author:よし
小樽在住で、
美味しいものが大好きです!
いろんなお店やお酒を
紹介していきたいと思いますので、
よろしくお願いしますー!

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