*「みんなでわいわいワイン会in札幌」ワイン会情報*

第82回ワイン会「第2回日本ワインは熟成するのか?2002ヴィンテージ日本ワイン飲み比べ会」参加者募集中です♪ 
詳しい内容に関してはhttp://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-946.html
をご覧ください。

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日本酒 日本清酒 千歳鶴純米大吟醸

今日のお酒の感想は、
久しぶりにワインを離れて、
日本酒の感想です^^

初めてブログを読んだ方は、
http://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-1.html
こちらをご一読していただけるとうれしいです。

今日ご紹介するワインは、
「日本清酒 千歳鶴純米大吟醸」
です。

最近はワインの感想ばかり書いているので、
ほかのお酒は飲まないのか、
たまに聞かれますが、
決してそんなこと無いんです^^;
むしろワインは最近はまったばかりで、
もともとは日本酒と焼酎ばかりでした。
というわけで今日明日は正月にいただいた、
日本酒を紹介したいと思いますー!
千歳鶴の銘柄で知られる日本清酒さんは、
札幌にある唯一の酒蔵さん。
端麗辛口な味わいに、
ちょっぴり甘みを感じる味わいが、
私の好みの酒蔵さんです。
そんな千歳鶴が
去年リニューアルしました。
今日はそのリニューアル後に誕生した、
純米大吟醸をご紹介します。
いったいどんな味だったでしょうか?

IMG_2120.jpg

日本清酒 千歳鶴純米大吟醸

飲んだ日 2010年1月1日
買った店 いただきもの
値段 いただきもの(四合瓶 定価3200円)
品種 道産酒造好適米100%
精米歩合 40%

グラスにお酒を注いだときから、
かぐわしい吟醸香を感じます。
グラスに口を近づけるとさらに香りが上がり、
フルーティな香りを感じます。
ただしとってつけたような濃い香りではなく、
華やかでいて奥ゆかしい香りで、
とてもさわやかな印象です。
口に含むと酸を感じた後に甘みを感じます。
そのバランスが良く、
もろみのテイストを感じます。
そのいずれもがちょうど良いバランスで、
保たれています。
大吟醸ほど華やかではありませんが、
このお米の持つ本来の味わいは、
やはり純米大吟醸ならではなのではないでしょうか?
とても身体に染み入るように入るので、
4人であっという間に1本あけちゃいました^^;
ということもう一本あけました^^
それは明日の感想で紹介します!
お楽しみにー^^

ちなみに今回使ったグラスは、
リーデルの大吟醸オーグラスです。
友人の結婚式の引き出物カタログから、
今回いただきました^^
飲んでみると、さすがはリーデル。
香りの経ち方が、
普通のグラスとは違いますよね^^
オーグラスなので転ばす心配も少なく、
気軽に使えるのも良いですよね♪
これから日本酒だけでなく、
いろんなお酒の感想で登場すると思いますので、
よろしくお願いしますー(笑)
プロフィール

よし

Author:よし
小樽在住で、
美味しいものが大好きです!
いろんなお店やお酒を
紹介していきたいと思いますので、
よろしくお願いしますー!

ブログの内容についてなど、
連絡したいときは、
下記のメールフォームから、
お願いしますorz

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