*「みんなでわいわいワイン会in札幌」ワイン会情報*

第82回ワイン会「第2回日本ワインは熟成するのか?2002ヴィンテージ日本ワイン飲み比べ会」参加者募集中です♪ 
詳しい内容に関してはhttp://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-946.html
をご覧ください。

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第78回ワイン会「7周年記念!同一栽培農家、異なる醸造家飲み比べ会」参加者募集!

自分主催のワイン会も今回でとうとう7周年!
ということで7周年記念イベントの告知をさせていただきます!

2009年2月に第1回ワイン会を行ってから、
早いもので7周年となりました。
その間、多くの方々にご参加いただき、
そして多くのお店のご協力をいただきました。
まずはこの場を借りてお礼申し上げます。
皆様ありがとうございました!

そんな7周年を祝い企画したワイン会のテーマはずばり、
「同一栽培農家、異なる醸造家飲み比べ」
です。

テーマを聞いただけだと、わかりにくい部分もあるかと思いますが、
北海道は数多くのワイナリーとともに、
数多くの葡萄栽培農家がいます。
そんな葡萄栽培農家たちは、
通常、一つのワイナリーと契約を結び葡萄を卸していますが、
中には複数のワイナリーに葡萄を卸している農家もいます、
今回はそんな複数のワイナリーに葡萄を卸している余市の農家の葡萄を使い、
各ワイナリーでどんなワインにしているのか、
みんなで飲み比べたいと思っています。

ワイン業界では、「ワインは葡萄の出来が9割」という言葉がある通り、
ワインで重要なのは、醸造ではなく栽培だと言われています。
その通りであれば、飲み比べても、
それほどワインのポテンシャルは変わらないはずです、
それとも、やはり造り手によって、ワインのポテンシャルもかわってくるのでしょうか?
今回はその検証も併せて行いたいと思います。

そんなワイン会を開催させていただくのは、
第1回ワイン会の時からお世話になり、
ここ数年、毎年周年イベントをお願いしている
古田シェフが営むお店、新洋食KAZUさんです。
昼はお得で美味しい洋食メニューを、
夜は洋食のほかに、ワインに合うような
フレンチテイストの料理も出してくださる素敵なお店です。
7周年を記念した素敵なフルコースを
用意していただく予定となっています。
お忙しい時期かと思いますが、
皆様のご参加お待ちしております!

ワイン会概要

1.名称 第78回ワイン会「7周年記念!同一栽培農家、異なる醸造家飲み比べ会」
2.日程 2016年2月4日(木)19:30~
3.場所 「新洋食KAZU」
     幌市中央区南1条西5丁目プレジデント松井ビル100 地下1階
     HP http://www.nwckazu.com/  
4.会費 8500円
5.定員 11名+主催者1名 計12名

ワインリスト

泡 決まり次第書き込みします

白・ケルナー 中井農園(園主 中井 淳氏)
ドメーヌタカヒコ ヨイチ・ノボリ・ナカイブランケルナーN.V(2014)

農楽蔵 ノラポンブラン2014

さっぽろ藤野ワイナリー ナカイケルナー2014

TAKIZAWAワイン ケルナー2014

はこだてわいん 北海道100シリーズ 「ケルナー」N.V(2014)

赤 ピノ・ノワール 木村ヴィンヤード(園主 木村 忠氏)
ドメーヌタカヒコ ヨイチ・ノボリ・キュムラピノ・ノワール2010

北海道中央葡萄酒 北ワインピノ・ノワール2010

ココファーム&ワイナリー こころみシリーズピノ・ノワール(余市)2010

皆様のご参加お待ちしています♪
参加申し込みは、
左側のメールフォームより、
件名に「第78回ワイン会参加希望」と書き、
お名前と当日連絡のつく連絡先を記入のうえ、
送信お願いいたします。
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第77回ワイン会「日本造り手縛りの会その4 熊本ワイン」参加者募集!

最初にお断り、
当会はメーカーズディナーではありません。
大変申し訳ありませんが、
造り手は来ません。ご了承ください^^;

日本全国にあるワイナリーの中で、
北海道であまり取り上げられない
ワイナリーのワインを飲んでみようという、
「日本造り手縛りの会」
4回目となる今回は新春スペシャルとして、
北海道の日本ワインラヴァ―の中で
5本の指に入る梅木さんのご協力をいただき、
梅木さんが現地に赴き購入してきた熊本にあるワイナリー
「熊本ワイン」
を取り上げます。

1999年に南九州コカ・コーラボトリングの
子会社として誕生した熊本ワイン、
地元熊本は決して高温多湿で台風も来るなど、
決してブドウ栽培に適した地域ではありませんでしたが、
地元農家と栽培担当者が研究を重ねた結果、
国産ワインコンクールでも
金賞を受賞するほどの実力となりました。
2011年南九州コカ・コーラボトリングから株式を取得し
独立を果たして以降、
ナイトハーベストを採用したり、
畑別にワインをリリースしたりと
ますます楽しみなワイナリーとなっています。

今回はそんな熊本ワインにお伺いした梅木さんが
現地で購入してきた貴重なワイン11本を、
梅木さんのお話を聞きながら
皆様と一緒に楽しみたいと思います!
特に菊鹿の畑別違いの2本は
ワイナリーでもリリース後即完売になる人気ワインで、
その中の「五郎丸」は昨年のラグビーW杯で活躍した
五郎丸選手と同じ名前ということもあり、
W杯終了後問い合わせが殺到するなど、
大変貴重なワインとなっています。

そんなワイン会の会場となる今回のお店は、
前回同様、北海道の食材にこだわった素敵なお店、
「かま田別邸 蝦夷風花」さんです。
料理を取り仕切る磯村料理長は、
毎回ワインとの組み合わせを考えてくださりながら、
至高の凝らした料理を提供してくださいます。
今回も熊本ワインであるということと
ワインの品種だけをお伝えし、
すべてお任せにしました。
どんな料理が出てくるのか、
私もとても楽しみです!

ワイン会概要

1.名称 「日本造り手縛りの会その4 熊本ワイン」
2.日程 2016年1月27日(水)19:30~
3.場所 「かま田別邸 蝦夷風花 」
     北海道札幌市中央区南5条西3丁目
     Nグランデビル(旧第4グリーンビル)1F
     011-211-6270
4.会費 7500円
5.定員 9名+主催者3名 計12名

ワインリスト
白 新酒デラウェア2014
  品種 デラウェア
白 デラウェア小樽仕込2013
  品種 デラウェア
白 菊鹿シャルドネ2012&2013
  品種 シャルドネ
白 菊鹿シャルドネ樽熟成2012
  品種 シャルドネ
白 菊鹿シャルドネナイトハーベスト小伏野2012
  品種 シャルドネ
白 菊鹿シャルドネセレクション五郎丸
  品種 シャルドネ
ロゼ巨峰グリ2012
  品種 巨峰
赤 マスカットベリーAN.V
  品種 マスカットベリーA
赤 マスカットベリーA樽熟2012
  品種 マスカットベリーA
赤 新酒キャンベルアーリー2014
  品種 キャンベルアーリー
赤 キャンベルアーリーN.V
  品種 キャンベルアーリー


皆様のご参加お待ちしています♪
参加申し込みは、
左側のメールフォームより、
件名に「第77回ワイン会参加希望」と書き、
お名前と当日連絡のつく連絡先を記入のうえ、
送信お願いいたします。
プロフィール

よし

Author:よし
小樽在住で、
美味しいものが大好きです!
いろんなお店やお酒を
紹介していきたいと思いますので、
よろしくお願いしますー!

ブログの内容についてなど、
連絡したいときは、
下記のメールフォームから、
お願いしますorz

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